Toine Timmermans aardappelberg voedselverspilling

Toine Timmermans: “Samen de voedselverspilling te lijf”

Toine Timmermans: “Samen de voedselverspilling te lijf”

Voedselzekerheid is in begrip waar steeds meer over gesproken wordt. De stijgende druk op het milieu, mede veroorzaakt door de groeiende voedselproductie, leidt tot zorgen. De groeiende vraag naar ongezond voedsel en de toenemende mate van voedselverspilling enerzijds en het gebrek aan toegang tot voldoende voedsel voor een deel van de wereldbevolking anderzijds zijn belangrijke onderwerpen in het debat. Toine Timmermans houdt zich bij de Wageningen University & Research (WUR) bezig met het verduurzamen van onze voedselketens en ziet een leidende rol voor Nederland in het voedseldebat.

Lees meer
monitor voedselverspilling; resultaten onderzoek too good to go; Minder voedselverspilling

WUR ziet groeiend momentum rond voedselverspilling, maar geen afname

WUR ziet groeiend momentum rond voedselverspilling, maar geen afname

De eerder deze maand gepubliceerde Monitor Voedselverspilling 2018 laat volgens de WUR geen afname en geen toename van voedselverspilling zien. Los van de monitor zijn er veel positieve ontwikkelingen, maar door COVID-19 wordt 2020 qua voedselverspilling waarschijnlijk een heel slecht jaar, zegt Sanne Stroosnijder, programmamanager Food Loss and Waste Prevention bij de WUR.

Lees meer
resultaten oneplanet

OnePlanet ligt na eerste jaar op schema

OnePlanet ligt na eerste jaar op schema

Het Gelderse onderzoekscentrum dat digitale technologie voor toepassingen in voeding, gezondheid en leefomgeving ontwikkelt, kijkt terug op een vliegende start. Die kwam er onder andere dankzij de toegekende subsidie van de provincie Gelderland. In hun rapportage over de eerste resultaten laat OnePlanet aan de provincie weten dat ze op schema liggen.

“We hebben als Gedeputeerde Staten er alle vertrouwen in dat OnePlanet Research Center de inhoudelijke verwachtingen waar gaat maken”, aldus economie gedeputeerde Christianne van der Wal in het bericht over de voortgang.

Lees meer
duurzaamheid in de genen; AtlasInvest Entrepreneurship Grant; corona ondernemers; civic entrepreneurs; duurzame voedselproductie, Duurzaam Overbetuwe; klimaatrapport; duurzame dinsdag; econometer; Jan Terlouw Innovatieprijs 2018; Trouw Duurzame 100, boordevol, Go Voort, Volgroen, City Deal Gelrestad; duurzame wereld

Twee Wageningse start-ups vallen in de prijzen

Twee Wageningse start-ups vallen in de prijzen

De Wageningse start-ups Greencovery en Mylium zijn in de prijzen gevallen bij de AtlasInvest Entrepreneurship Grant. Greencovery won de Start-up Award en onder meer 35.000 euro. Mylium werd winnaar van de Impact Award, waar 15.000 euro aan verbonden was.

Lees meer
Rens Buchwaldt voedselsystemen

Rens Buchwaldt: “Coronacrisis laat zien dat we flexibele voedselsystemen nodig hebben”

Rens Buchwaldt: “Coronacrisis laat zien dat we flexibele voedselsystemen nodig hebben”

Tijdens de coronacrisis lag de vleesketen op diverse plekken in de wereld stil. Slachthuizen, waarvan veel arbeidskrachten waren besmet met het virus, bleken een single point of failure in de keten. “Deze en andere effecten van COVID-19 op het voedselsysteem laten zien dat we flexibele voedselsystemen nodig hebben om alle monden in de toekomst te kunnen blijven voeden”, aldus Rens Buchwaldt die als bestuurder bij de Wageningen University & Research (WUR) sinds kort is aangesloten bij The Economic Board.

Lees meer
virtualreality smaaklessen; Smaakmissie Avontuurlijke Eiwitten

WUR lanceert virtualreality-les over alternatieve eiwitbronnen voor basisscholen

WUR lanceert virtualreality-les over alternatieve eiwitbronnen voor basisscholen

Deze week startte de Margrietschool in Wageningen als eerste school in Nederland met de gratis Smaakmissie Avontuurlijke Eiwitten. Deze virtualreality-les is een onderdeel van het voedseleducatieprogramma Smaaklessen van Wageningen University & Research (WUR).

Lees meer
afbeelding kas

WUR gecomplimenteerd door Amerikaanse minister van Landbouw

WUR gecomplimenteerd door Amerikaanse minister van Landbouw

Klimaatneutrale landbouw is de toekomst. Niet zo gek dus, dat er wereldwijde interesse is voor het innovatieve glastuinbouwcomplex van de Wageningen University & Research (WUR). Sonny Perdue, de Amerikaanse minister van Landbouw, bracht onlangs een bezoek aan de WUR om het kassencomplex met eigen ogen te kunnen zien.

Lees meer
tomaten; crispr-cas

WUR-hoogleraar John van der Oost pleit voor CRISPR-Cas in Europa

WUR-hoogleraar John van der Oost pleit voor CRISPR-Cas in Europa

CRISPR-Cas is revolutionair. Deze techniek kan DNA van organismen veel sneller, nauwkeuriger en efficiënter bewerken. Helaas bepaalde het Europese gerechtshof dat deze techniek in Europa niet zomaar te gebruiken is. “Een gemiste kans”, zegt John van der Oost, professor Microbiologie aan de Wageningen University & Research (WUR). Hij speelt een belangrijke rol in de ontwikkeling van deze techniek. “CRISPR-Cas kunnen we gebruiken om de planeet voor iedereen beter te maken.”

Lees meer
Wageningen Data Competence Center; digital twins; WUR Campus Wageningen Universiteit WUR 100 jaar GreenMetric ranking WUR beste universiteit Nederland, Foods Innovation Center; Seminar Agroproductie in een Circulaire en Biobased Economie, windmolens en zeewier, groene universiteiten; Start-up Wageningen

Wageningen Food Safety Research (WFSR) nieuw onderzoeksinstituut aan de WUR

Wageningen Food Safety Research (WFSR) nieuw onderzoeksinstituut aan de WUR

Vanaf juni 2019 zijn het RIKILT onderzoekslab van de Wageningen University & Research (WUR) en het laboratorium van de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA) samen één nieuw instituut. Dit gaat Wageningen Food Safety Research (WFSR) heten en hoort dan bij de WUR. Daarmee is het nieuwe instituut de landelijke expert in voedsel- en voederveiligheid, en voedselfraude. Door de samenvoeging kan kennis op dit terrein worden vergroot.

Lees meer

Project Aquafarm schaalt op: zo kan waterzuivering helpen broeikasgassen verminderen

Project Aquafarm schaalt op: zo kan waterzuivering helpen broeikasgassen verminderen

Water zuiveren met planten en dieren, het werkt. En met deze methode kunnen er ook nieuwe grondstoffen gemaakt worden. Uit de afvalstoffen zelf én uit de gebruikte flora en fauna. Dat blijkt uit het project Aquafarm, een samenwerking van onderzoeksinstituten en waterschappen. Kan het ook helpen broeikasgassen te verminderen?

Continue reading
1 2
FacebookTwitterEmailLinkedInWhatsApp