Toine Timmermans aardappelberg voedselverspilling

Toine Timmermans: “Samen de voedselverspilling te lijf”

Toine Timmermans: “Samen de voedselverspilling te lijf”

Voedselzekerheid is een begrip waar steeds meer over gesproken wordt. De stijgende druk op het milieu, mede veroorzaakt door de groeiende voedselproductie, leidt tot zorgen. De groeiende vraag naar ongezond voedsel en de toenemende mate van voedselverspilling enerzijds en het gebrek aan toegang tot voldoende voedsel voor een deel van de wereldbevolking anderzijds zijn belangrijke onderwerpen in het debat. Toine Timmermans houdt zich bij de Wageningen University & Research (WUR) bezig met het verduurzamen van onze voedselketens en ziet een leidende rol voor Nederland in het voedseldebat.

Lees meer
monitor voedselverspilling; resultaten onderzoek too good to go; Minder voedselverspilling

WUR ziet groeiend momentum rond voedselverspilling, maar geen afname

WUR ziet groeiend momentum rond voedselverspilling, maar geen afname

De eerder deze maand gepubliceerde Monitor Voedselverspilling 2018 laat volgens de WUR geen afname en geen toename van voedselverspilling zien. Los van de monitor zijn er veel positieve ontwikkelingen, maar door COVID-19 wordt 2020 qua voedselverspilling waarschijnlijk een heel slecht jaar, zegt Sanne Stroosnijder, programmamanager Food Loss and Waste Prevention bij de WUR.

Lees meer
monitor voedselverspilling; resultaten onderzoek too good to go; Minder voedselverspilling

WUR gaat samen met partners voor miljoen ton minder voedselverspilling

WUR gaat samen met partners voor miljoen ton minder voedselverspilling

Al jarenlang zet Wageningen University & Research (WUR) fors in op het thema voedselverspilling. Programmamanager Toine Timmermans is de initiator en verbinder. “Het is noodzakelijk dat het systeem uiteindelijk op zijn kop gaat”, zegt hij.

Lees meer
FoodCase Corona Rebuild Program; ScaleUpFood, Regio Deal Foodvalley; imec; Eat2Move, Voeding en cognitie, eten en drinken in de zorg, food for thought; too good to go

Too good to go: welke invloed heeft antiverspillings-app op consumenten?

Too good to go: welke invloed heeft antiverspillings-app op consumenten?

Too Good To Go; het klinkt interessant en dat is het ook. Het is een app waarmee de Deense bedenkers voedselverspilling proberen tegen te gaan. Wageningen University & Research (WUR) en Too Good To Go gaan nu samen onderzoek doen naar de verandering in bewustwording en het gedrag rond voedselverspilling dat de app teweegbrengt.

Lees meer
groente en fruit online verspillingsschap voedselverspilling, Duurzaam eten verspilling, Vitalnext

Media-aandacht voor voedselverspilling door droogte geen zegen voor probleem, structurele oplossingen wel

Media-aandacht voor voedselverspilling door droogte geen zegen voor probleem, structurele oplossingen wel

Zielige groenten en fruit kunnen deze zomer op veel aandacht rekenen in de media. Zo was in het NRC te lezen dat veel van deze gewassen door de extreme droogte verspild dreigen te worden. Is deze aandacht een zegen voor het onderwerp voedselverspilling?

Lees meer

Dag voedselverspilling. Hallo lekker duurzaam eten.

100 zorgorganisaties rekenen af met voedselverspilling en besparen met lekker eten

Beter en gezonder eten. Minder eten verspillen. Duurzaam inkopen. Kosten besparen. Het klinkt te mooi om waar te zijn. Toch hebben bijna 100 zorgorganisaties in Nederland dit het afgelopen jaar voor elkaar gekregen. Ze verspilden minder voedsel. Kregen een betere waardering voor het eten dat ze serveerden. Daarnaast maakten ze het eten flink duurzamer, door te kiezen voor duurzame producten. Samen realiseerden zij een besparing van 5 miljoen euro.

Continue reading
FacebookTwitterEmailLinkedInWhatsApp