food & cognition, dutch food week; consumentenwetenschap; Foodvalley Entrepreneurship Event; Dutch Food Week 2019; Food Valley Summits; Voeding & Plantaardige eiwitten; lunchlezing de eetscore; Parel Food and cognition

Innoboot 2021

Innoboot 2021 is all about: ‘You are what you eat’, a statement that originates from the year 1826 by Brillat-Savarin. However, for a long time the importance of food in relation to health and healthcare has received little attention (less than 40 hours of doctors training in 5 years!). This is slowly changing and the important relation between food, health and healthcare is receiving more and more attention.

With this renewed recognition there is much potential for research and innovation in this field. During this year’s online Innoboot event we will focus on the future of food for health and healthcare. We do so together with researchers, entrepreneurs and other representatives from the healthcare and food sectors.

The programme will include two keynote speakers that will cover the subject both from a science and a business point of view. And two rounds of break-out sessions with pitches and ample room to discuss various topics, like:

–    How do we stimulate people & patients to eat healthy?
–    What diet is best to prepare a patient for surgery?
–    What food and diet could slow down / prevent certain chronic diseases?
–    And of course, what exactly is healthy food in what situation?

Presentations are in English.

food & cognition, dutch food week; consumentenwetenschap; Foodvalley Entrepreneurship Event; Dutch Food Week 2019; Food Valley Summits; Voeding & Plantaardige eiwitten; lunchlezing de eetscore; Parel Food and cognition

Webinar Aantrekkelijk food design tegen overgewicht

Het thema van dit webinar is ‘Aantrekkelijk food design tegen overgewicht’, dit is het zesde webinar dat binnen de reeks MKB Cafés wordt georganiseerd.

In dit MKB Café gaan Katja Gruijters (Food designer ) en Kees de Graaf (hoogleraar Sensoriek en Eetgedrag aan Wageningen University & Research) in gesprek over hun gemeenschappelijke project en passie, de Stichting Feed Your Mind. In deze Stichting komen food design en wetenschap bij elkaar om creatieve oplossingen te ontwerpen voor gezond aantrekkelijk voedsel waar je niet zo veel van eet, maar waarvan je toch prettig verzadigd raakt.

Deze sessie vindt plaats onder begeleiding van Esther Aarts (Donders Centre voor Cognitieve Neuroimaging, Radboud Universiteit & Coördinator Food & Cognition) en Guido Camps (Senior onderzoeker bij OnePlanet Research Center en Researcher bij Wageningen University & Research).

Novio Tech Campus gebouw A

Oost NL: 1100 nieuwe arbeidsplaatsen door nieuwe of uitgebreide bedrijven

Oost NL: 1100 nieuwe arbeidsplaatsen door nieuwe of uitgebreide bedrijven

De provincies Gelderland en Overijssel krijgen er de komende jaren 1100 nieuwe arbeidsplaatsen bij als gevolg van bedrijven die zich in 2020 nieuw in de regio vestigden of die besloten zich hier uit te breiden. Dat meldt ontwikkelingsmaatschappij Oost NL, die betrokken is bij veel bedrijfsvestigingen en -uitbreidingen in Oost-Nederland. Het gaat om 1100 directe arbeidsplaatsen, het aantal indirecte arbeidsplaatsen is vele malen groter. Ruim 60 procent van de 1100 nieuwe arbeidsplaatsen landt in de provincie Gelderland.

Lees meer
Circulaire oogst; Global Coordinating Secretariat

Global Coordinating Secretariat: Nederland als spin in het web van wereldwijde voedselinnovatie

Global Coordinating Secretariat: Nederland als spin in het web van wereldwijde voedselinnovatie

Het nieuw op te richten Global Coordinating Secretariat (GCS), een initiatief van het World Economic Forum (WEF), wordt door Nederland gekickstart, zo maakte premier Mark Rutte bekend. Wageningen krijgt daarin een belangrijke rol. Het GCS biedt kansen voor de regio, zegt Susan van Boxtel van Oost NL, een van de betrokken partijen.

Lees meer
Toine Timmermans aardappelberg voedselverspilling

Toine Timmermans: “Samen de voedselverspilling te lijf”

Toine Timmermans: “Samen de voedselverspilling te lijf”

Voedselzekerheid is een begrip waar steeds meer over gesproken wordt. De stijgende druk op het milieu, mede veroorzaakt door de groeiende voedselproductie, leidt tot zorgen. De groeiende vraag naar ongezond voedsel en de toenemende mate van voedselverspilling enerzijds en het gebrek aan toegang tot voldoende voedsel voor een deel van de wereldbevolking anderzijds zijn belangrijke onderwerpen in het debat. Toine Timmermans houdt zich bij de Wageningen University & Research (WUR) bezig met het verduurzamen van onze voedselketens en ziet een leidende rol voor Nederland in het voedseldebat.

Lees meer
Opening academisch jaarSamenwerken met Wageningen University & Research

Online opening academisch jaar WUR

Natuur en agricultuur: de eeuwige tweestrijd

Agricultuur heeft onze planeet veranderd. Ecosystemen zijn aangetast, vervangen door nieuwe, soms zelfs verwoest, maar ook hersteld en nieuw leven ingeblazen. Zowel direct als indirect zijn soorten bedreigd, maar ook geholpen door agricultuur. Door een almaar groeiende wereldbevolking die gevoed moet worden en de beweging naar een bio-based economie, is het de uitdaging om een ecologische balans te vinden tussen natuur en agricultuur.

Na de opening door Louise O. Fresco wordt een preview van Grutto! getoond. Grutto! is een nieuwe documentaire over de grutto, een van de iconen van de smeltkroes van natuur en agricultuur in Nederland. Hierna zullen twee jonge wetenschappers hun visie over het thema van de viering delen.

Deel dit evenement

Rens Buchwaldt voedselsystemen

Rens Buchwaldt: “Coronacrisis laat zien dat we flexibele voedselsystemen nodig hebben”

Rens Buchwaldt: “Coronacrisis laat zien dat we flexibele voedselsystemen nodig hebben”

Tijdens de coronacrisis lag de vleesketen op diverse plekken in de wereld stil. Slachthuizen, waarvan veel arbeidskrachten waren besmet met het virus, bleken een single point of failure in de keten. “Deze en andere effecten van COVID-19 op het voedselsysteem laten zien dat we flexibele voedselsystemen nodig hebben om alle monden in de toekomst te kunnen blijven voeden”, aldus Rens Buchwaldt die als bestuurder bij de Wageningen University & Research (WUR) sinds kort is aangesloten bij The Economic Board.

Lees meer
Belevingscentrum voor glastuinbouw

Samenwerkende partijen denken aan belevingscentrum voor glastuinbouw

Samenwerkende partijen denken aan belevingscentrum voor glastuinbouw

Vier samenwerkende partijen in de regio Arnhem – Nijmegen willen onder de noemer ‘Experience The Horticulture NEXTgarden’ meer begrip kweken voor de glastuinbouw. Ze denken onder andere aan een belevingscentrum. Dat staat op de website van Greenport Arnhem-Nijmegen, één van de vier partijen.

Lees meer
Foodvalley champions 2020; opleiding Food Aeres, The Sustainability Consortium Food NL, voeding, verspilling, blockchain Food&Businesspark

Innovatiefste Food-bedrijven maken kans op titel Foodvalley Champions 2020

Innovatiefste Food-bedrijven maken kans op titel Foodvalley Champions 2020

Na twaalf jaar krijgt de Foodvalley Award van Foodvalley NL een nieuw jasje. Dit jaar worden voor het eerst de Foodvalley Champions benoemd. Het grootste verschil met de eerdere award is dat er nu drie prijzen worden uitgereikt. De inschrijving voor Foodvalley Chamions 2020 is inmiddels geopend.

Lees meer
1 2 3 10
FacebookTwitterEmailLinkedInWhatsApp